小厨师菜谱http://www.xiaochushi.com/http://www.xiaochushi.com/rss.asp?ChannelID=1002&ClassID=7zh-cn小厨师菜谱小厨师菜谱http://www.xiaochushi.com/images/logo.gifhttp://www.xiaochushi.com//News/200904/21324.html拿起手中的相机，举报污染大气环境的违法行为，为继续改善首都的空气质量做贡献。举报信息一经查实将给予举报人100至300元的奖励。昨天开始，2009年“少一缕烟尘，多一分健康”环保有奖举报活动启动，活动的截止时间为2009年12月31日。今年的环保有奖举报活动，与前些年相比举报项目增加了一项，在过去举报柴油车冒黑烟、工地扬尘、烟囱冒黑烟三种违法排放污染大气环境行为的基础上，针对市民反映较多的餐饮油烟...佚名饮食新闻2009-4-26 20:29:07/News/200904/21323.html中新网4月7日 据欧洲《星岛日报》报道，随着中国移民大量涌入，中国菜在英国愈来愈受到欢迎。英国一项调查发现，中国菜已取代印度咖喱，成为英国最受喜爱的种族菜式，尤其是炒面等炒类菜式最受欢迎 。英国市场调查研究公司Mintel（明特尔）访问了1000人，结果发现在各式地方菜中，中国菜成为最受英国人欢迎的食品，有80%的人视它为首选。伦敦一家高级中餐馆的招牌菜——“佛跳墙”，一碗起码要108英镑(约20...佚名饮食新闻2009-4-26 20:28:23/News/200904/21322.html专家建议制定茶叶等级标准规范市场行为市民到饭馆吃饭，服务员首先都会沏上一壶茶水招待。这壶新沏的茶水往往看上去颜色混浊，味道比一般的茶水要显得怪异，对其质量的疑虑和担忧在所难免。近日有市民向本报记者报料称，饭馆所用的并非纯正茶叶，大部分是茶叶的“附产品”茶梗混杂茶叶渣冲泡而成。28元一壶茶竟是猪圈茶梗泡王先生是深圳某医疗器械企业的部门主管，日前他邀请两位来自福建的客户到中心区某知名酒家吃饭。王先生点...佚名饮食新闻2009-4-26 20:27:34/News/200904/21321.html昨日下午，全聚德召开了“2008年度报告网上说明会”，整整2个小时的网络交流中，投资者踊跃地向公司管理层抛出了100多个问题。由于全聚德去年京外直营店普遍亏损，投资者在昨日的说明会上就这一问题反复质问管理层。公司表示，2009年将采取稳健经营、慎开新店的策略，同时在台湾市场调研后定暂无进军计划。京外连锁“烤鸭”水土不服作为国内为数不多的百年老字号企业，全聚德2007年在中小板上市以来，公司业绩稳中...佚名饮食新闻2009-4-26 20:25:54/News/200904/21320.html一、时间：2009年4月10日至26日二、地点：荷花泰餐厅（东方新天地店、国贸店、华贸中心店、LG双子店）红膳馆东南亚特色餐厅紫苏庭泰式餐厅（中国红街店）美味ing品泰轩三、组织形式：主办单位：中国西餐网　 协办单位：甄想记（明记）椰子香料有限公司　　支持单位：中国烹饪协会西餐专业委员会承办单位：中西食尚（北京）文化有限公司 媒体支持：美食天下网、中华美食网、名厨网、中华食品网、中国名厨网、吃四方...佚名饮食新闻2009-4-26 20:21:55/News/200904/21193.html新华网北京４月８日电（记者欧阳迪娜）据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），４月８日，食用油、肉类价格以下降为主，猪五花肉价格降至每斤９元以下；部分叶菜价格回升，茄果类蔬菜价格继续下降，中南地区蔬菜价格以涨为主；水产品价格微幅波动；禽蛋、水果、成品粮及奶类价格持平。 　　猪后臀尖肉和猪五花肉价格分别下降０．４％和０．６％，至每斤９．８５元和８．９８元。这是２００８年以来猪...佚名饮食新闻2009-4-9 20:14:37/News/200903/21154.html石榴原产于中东及中亚地区。我国本无石榴树，据历史学家考证，大约在汉代张骞出使西域时将这一新奇果品带回中国并引种成功，从此石榴在我国广袤的土地上生根开花，成为国产大众果品之一。 　　自古以来，石榴常被人们誉为“天下奇果，九州名果”。据科学分析，石榴含有丰富的碳水化合物、蛋白质、各种氨基酸与维生素，以及人体必需的多种矿物质。石榴中维生素C含量约为苹果的1~2倍。尤其值得称道的是，石榴还是一种出色的天然...佚名饮食新闻2009-3-27 18:43:39/News/200903/21106.html“既然有常设的食品安全委员会，就应该让质检、工商、农业等几个部门齐头并进，现在又多了个中间环节，跟原来的管理有什么差别？”在北京会议中心九三学社界别的小组讨论会上，吉林省政协副主席支建华提出疑问。 解放军女代表、女委员举行联欢，喜迎三八国际劳动妇女节…我国完全有能力保卫南海 [南沙问题先礼后兵][早晚要建航母][更多]·政府工作报告 视频 达赖欲分割1/4领土·政协委员“劝退”刘翔 称浪费宝贵席位...佚名饮食新闻2009-3-8 11:14:23/News/200903/21105.html一向身体健康的温先生怎么也没想到，几只螃蟹下肚，差点让他偏瘫！昨天，福建医科大学附属第一医院神经外科确诊了这例非常罕见的脑型肺吸虫病。 　　肺吸虫爬进大脑 这情况极为罕见 　　今年48岁的温先生是莆田人，半个月前，因左侧手掌麻木，他到当地医院就诊。入院后，他左侧肢体逐渐麻木无力，并出现剧烈头痛，甚至走路都走不稳，记忆力也下降很快，头一天发生的事，他第二天就记不得了。 　　2月19日，温先生转院到福...佚名饮食新闻2009-3-8 11:12:02/News/200903/21104.html在食品安全法审议通过期间，常委会组成人员提出了一些修改意见。尤其对食品添加剂的领域，特别提到了面粉的增白剂，认为应该慎重使用。对于面粉增白剂的担忧，已不是什么新鲜事，早在2006年，国家粮食局在其网站上进行消费者调查，87%的被调查者不愿意接受添加化学增白剂的小麦粉。时至今日，消费者早已是骂声一片，网上遍布各种抨击、指责之声。　　调查　　绝大多数消费者支持禁用增白剂　　记者随机采访了数位消费者发现...佚名饮食新闻2009-3-8 11:06:24/News/200903/21103.html2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议以158票高票表决通过了《食品安全法》。 　　《食品安全法》的亮点之一，就是加大了对食品生产经营者的处罚力度。第96条规定：违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。　　生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。　　然而，“假一罚十”的规...佚名饮食新闻2009-3-8 11:04:26/News/200903/21102.html近日，南京市发生一例食用河豚中毒事件，4位老人为此差点丢掉性命。南京市食品安全委员会办公室日前发布了今年的第1号食品安全消费警示，提醒市民警惕4种食物引发中毒。 　　一是去年冬季腌制的酸菜、咸菜。随着春季气温的升高，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加，一次性食用过多颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜，容易引起亚硝酸盐中毒。 　　二是冷冻海产品。春季是海产品的产出淡季，如冷冻海产品存放时间过长存放不当，就容...佚名饮食新闻2009-3-8 10:59:38/News/200902/20938.html添加色素香精 果味月饼冒充水果(水果食品)月饼 　　“包装上标明的是水果月饼，可吃起来却只有水果味，没有见到果肉的影子。”昨日上午，筑城刘女士(女士食品)致电本报百姓新闻网6757777称，她在商场买了一盒水果月饼尝鲜，可是一口果肉都没尝到。　　昨日记者走访发现，筑城不少超市中都在售卖水果月饼。一家超市的销售人员告诉记者，自从月饼上市之后，散装的水果月饼的销售量最好，它口味新颖，价格便宜，吸引了不...佚名饮食新闻2009-2-28 14:10:19/News/200902/20937.html“天哪！牛肉卖这么贵？一公斤916元？”“这个福成黑牛降霜通脊牛排每公斤也要398元？”昨天(9月16日)上午，在位于北京市金融街购物中心地下一层刚开业的华润万家OLE’超市内，顾客在欣赏店铺时尚装修、商品陈设动感十足时，都惊讶地发现超市的货品都走上了“真正高端”路线，价格令人咋舌。 记者在生鲜柜台看到，这里的蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)有一半以上是进口的，剩余的产品也都是无公害、绿色有机级...佚名饮食新闻2009-2-28 14:08:52/News/200902/20936.html“美国现在是越穷的人越胖，而这种情况下中国似乎恰恰相反。”受成都预防医学会之邀，美国最佳医生、康宝莱科学顾问委员会和营养咨询委员会主席赫伯博士来蓉传经。谈到肥胖问题时赫伯透露，越来越多的年轻人不知道如何做饭，是导致肥胖的一个重要原因，“随着经济的发展，中国将会出现越来越多的胖子。”　　“在中国随着人们收入的增加肥胖率也在增加，不过这种情况在美国恰恰相反。”赫伯博士透露，美国现在是越穷的人越胖，因为...佚名饮食新闻2009-2-28 14:07:56/News/200902/20935.html吃了多年的北京烤鸭首次有了专业营养鉴定。昨日，便宜坊公布了由解放军总医院营养科微量元素(微量元素食品)研究室检测的烤鸭营养分析报告，并计划于明年在菜单上加以营养成分标注。这在京城餐饮业也尚属首次。 　　烤鸭作为传统美食，其发展史可以追溯到600年前；烤鸭不仅受到北京人喜欢，在全国乃至全世界都享有盛名，“登长城、吃烤鸭”成为不少到北京旅游的必然项目。烤鸭可以说已成为北京的名片。　　北京烤鸭有挂炉烤鸭...佚名饮食新闻2009-2-28 14:04:03/News/200902/20929.html2008年，举世瞩目的北京奥运为世人留下了深刻的印象，奥运服务零投诉更是历史的创举。能成为一名奥运志愿者更是无比的光荣，而湛江师范学院生命学院烹饪与营养教育专业的50名师生幸运地成为了奥运餐饮服务志愿者，并且获得了至高荣誉---中华金厨奖(团体奖)。而看似幸运的背后往往隐藏着不为人知的付出。为此，记者采访了生命学院党委书记陈道海教授了解了相关情况。 　　百里挑一 　　本届奥运会中国烹饪协会奥运项目...佚名饮食新闻2009-2-28 13:22:08/News/200902/20928.html川菜在我国四大菜系里占有一席之地,但北京奥运会奥运村的大菜单里却少了川菜这个响当当的名字。北京奥组委有关人士称川菜落选的原因是太过麻辣,但四川省美食家协会会长李树人却认为这是一个误解。 北京奥运会筹办工作报告会上个月26日举行,川菜没能进入奥运村大菜单的消息引起很多国内饮食界人士的注意。对此,北京奥组委奥运村部部长吴京汨解释说:在此之前,我们在奥运村进行了试菜。为了照顾欧美运动员口味,大概只有30...佚名饮食新闻2009-2-28 13:19:56/News/200902/20927.html香港媒体报道，早传出病危消息的沈殿霞今早在玛丽医院病逝，终年六十岁。患有胆管炎的沈殿霞，前年九月因通胆管手术后出现并发症，曾一度在玛丽医院留医五十日，去年她曾经昏迷，送玛丽医院。 　　消息说，近年受肝肿瘤、胆管发炎及糖尿病(糖尿病食品)等病魔折腾、病情经常反复的肥姐曾接受手术，有同层院友说她在病房内痛极大叫，不断呼喊“好痛”。并且在肥肥去年出院后不注意节食，依然暴食。据报道，2007年7月沈殿霞又...佚名饮食新闻2009-2-28 12:55:47/News/200902/20926.html国家质检总局昨天公布了腐竹产品国家监督抽查结果，河南、江苏等5个省50家企业生产的50种受检产品中，有6种不合格。其中3种产品检出了我国严禁使用的非食品原料吊白块(甲醛次硫酸氢钠)。 不合格产品中，除部分腐竹产品检出少量吊白块，一些产品还超范围使用了防腐剂山梨酸，还有个别产品超量使用了漂白剂，造成成品二氧化硫残留量超标。 国家质检总局有关负责人表示，一些腐竹生产企业不顾消费者利益和健康(健康食品)...佚名饮食新闻2009-2-28 12:44:21/News/200902/20911.html香菜是不少亚洲人非常喜欢的一种调味蔬菜(蔬菜食品)，很多菜肴由于它的加入而更美味。在我小时候，最喜欢母亲在羊肉汤里放生香菜，喝下去满口清香，那滋味至今难忘。不过，由于味道特殊，很多人还是对香菜敬而远之，它在日本一直都不太受欢迎。 　　可是最近，越来越注重饮食健康(健康食品)的日本年轻人却迷上了吃香菜。中央电视台全球资讯榜节目最近报道，在东京，第一家香菜餐馆“香菜屋”生意异常火爆，里面有各种用香菜制...佚名饮食新闻2009-2-17 22:45:38