[图文] 秋末冬初要劲补之茶树菇炒肥牛 佚名 12-06 “肥牛”的英文是beef in hot pot,直译为“放在热锅里食用的牛肉”。“肥牛”不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的发胖的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。由优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，“肥牛”是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群,包括叶酸、维…… 爽口小菜—虾油酸辣白菜 未知 11-22 从小就爱吃白菜。随便一炒随便一拌，或煮汤，或涮锅，都是那么的美味。想想白菜还真是很低调啊，和萝卜一样，最朴实的外表中有着最好的成分，关键是也最便宜，储存时间也非常的长。 白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素ｃ缺乏症（坏血病），还是抗癌蔬菜呢。所以基本上每次买…… 纯粹洋葱派制作步骤 未知 11-22 之前做过一个冒牌洋葱派，因为里面添加了大葱，所以就给它取名叫做双葱派了，而这次要介绍的却是真正的洋葱派呢。 首先，需要将洋葱切成圈（6个左右），然后过油（橄榄油最佳）爆香，加入少量的水、盖上锅盖，直到完全熟透变软为止。 在派盘上铺好派皮，底部用叉子打出气孔（以防烤制的过程中派皮突起气泡）。 这次我使用的是沙质的派皮，比较硬。最…… [图文] 学大长今做牛肉炖蘑菇 未知 11-22 N久前看过一集大长今，说的就是做这道菜，只是过程几乎没有，只记得听那娘娘夸了长今一句：“你居然知道加虾汤进去，真是不简单。” 吼吼，偶地脑袋里一直有想法做一下试试。 可能绝对不正宗，但是味道自认为还可以，虽然里面有牛肉，但是蛮清淡的豆腐也是原味没有煎，应该不会长肉肉吧。 材料： 老豆腐，牛肉馅，蘑菇（偶用了四种），黄豆芽，藕 牛肉馅加葱花…… 清炖兔子的做法 未知 11-09 【原料】 鲜兔肉1500克。水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克。精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克。 【做法】 兔肉洗净，切成3厘米…… [组图] 花甲王炒丝瓜 未知 11-09 花甲王比普通的花甲壳重，肉也厚，十几个就有一斤半，放点潮州咸菜来煮贝壳汤非常鲜美、开胃。一直舍不得浪费花甲王的汁，总是想办法用其实的蔬菜来吸收肉汁。结果有一天家人在饭店看到有花甲王炒丝瓜就点来吃，做的真不错，丝瓜吸足了花甲汁，吃起来好清甜，比我以前用辣椒豆豉炒的是另一个风味，清淡而不失浓香。花甲王买回来用清水养半天，能有效去掉泥味。丝瓜去皮，喜欢脆的去掉丝线…… 家传红烧茄子的做法 未知 10-18 我学做的第一个菜，就是红烧茄子，在五年级，爸爸教给我的。整整一个暑假，我是家里的小厨娘，而最热衷的就是我们家做得红烧茄子。爸爸，妈妈，我三个人做这道菜的手艺都不赖。原料：茄子（圆茄切丁，长茄手撕成块 ）、瘦猪肉切丁辅料：葱、姜、蒜、味精、糖、盐、酱油、芫荽（香菜）、麻油、花生油、八角1、热锅放花生油（比炒菜时多放一点），油八成热放糖，调至中小火熬糖，慢慢加大……
共 7 篇文章 首页 上一页 下一页 尾页 页次：1 /110 篇文章/页 转到：第1页
站内文章搜索