 | 拌鲜豆腐皮的做法 | 未知 | 11-22 | | 原料： 鲜豆腐皮、葱、香菜 调料： 盐、味精、香油 做法： 香菜、葱洗干净，切丝； 鲜豆腐皮切丝；放进调料拌匀即成。 …… | | 豆腐乳食用前须蒸15分钟 | 未知 | 11-22 | | 豆腐乳是传统美食，很多人从商店买回后就直接放到餐桌上吃，特别是散装豆腐乳。这种吃法不科学。 豆腐乳在制作过程中，需要一个自然发酵期。这段时间内不可避免地生长一些有害微生物，它们以豆腐为养分，滋生繁殖，产生出大量挥发性盐基氮、硫化氢和一些代谢产物等有毒物质。 实验证实：在食用豆腐乳前蒸15分钟，豆腐乳中的病原微生物全部死亡，生物毒素被破坏，…… | | 好吃又简单的凉拌茄子 | 未知 | 11-06 | | 用料:大茄子1个,生抽,油辣子,香油,木姜油,葱末,姜末,蒜末,小米辣.做法:1.把茄子切成小粗条摆放在盘子中(偶觉得可能去了皮更好吃,但是不去皮应该更营养一些吧),放到微波炉用微波档叮七分钟,用微波炉的原因是使茄子比较干燥,不像用蒸汽蒸那么容易出水.2.把生抽,油辣子,香油,木姜油,姜末,蒜末,剁碎的小米辣调成汁淋在茄子上. 3.撒上葱末,就完成…… | | 凉拌茄丝的做法 | 不详 | 10-31 | | 原料： 紫茄子、香油、酱油、盐、鸡精 步骤： 1、茄子洗净去蒂，放进锅里蒸。我一般都放在电饭锅里和饭一起蒸，这样饭好的时候茄子也就好啦。 2、将已经很软的茄子撕成细丝，细一点好哦，入味嘛。加盐、鸡精、酱油、香油，拌一拌就好啦~…… | | 萝卜干的做法 | 不详 | 10-31 | | 知道大家都有没有早上或者晚上吃稀饭的习惯呢。宁波这边的人如果有时间早上都要吃稀饭的，而萝卜干就是一种很好下稀饭的小菜了。 原料： 萧山萝卜干、油、糖 步骤： 1、将买来的萝卜干洗净，最好能用水泡一泡，因为萝卜干是腌过的，很咸，所以原料里也没有准备盐哦～之后切碎备用 2、锅热过后加油，稍微多放点油，萝卜干比较吸油的。到七、八成热时，将切碎的萝卜干放入…… | | 清炸黄河刀鱼 | 不详 | 10-09 | | 原料：黄河刀鱼1000克。 精白面粉25克。绍酒20克、精盐5克、花生油200克、花椒盐10克。做法：将刀鱼从口中取出内脏，去净鳃冲洗干净，加绍酒、精盐腋渍入味，炒锅内放入花生油，用中火烧至六成热（约150℃）时，将刀鱼均匀地沾上一层精白面粉，放入油锅中炸至微黄色捞出，待油温升高至九成热（约220℃）时，投入已炸过的刀鱼炸呈金黄色时捞出装盘，外带花椒盐上桌即…… | | 京酱肉丝的做法 | 不详 | 10-04 | | 猪瘦肉200克，大葱100克，酱油1汤匙，面酱2汤匙，绍酒1茶匙，盐、味精、糖各适量，水淀粉1汤匙。 1、将猪肉洗净，切成丝待用；将大葱摘洗干净，切成丝后平铺在盘里。2、将猪肉丝放入碗内，加入少量盐、绍酒、水淀粉拌匀上浆，再拌上少许油。3、炒锅里倒入油5汤匙，置火上烧热，下肉丝炒散，加入面酱、酱油、糖，炒出酱香味后，加入绍酒、味精，翻炒均匀离火，把炒好的肉丝…… | | 黄瓜拌粉丝的做法 | 不详 | 09-29 | | 原料： 嫩黄瓜2条，干粉丝50克，鲜红椒1个，精盐1汤匙，白糖阗汤匙，香油1汤匙，味精少许。 烹饪方法： 1.干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟(不宜煮得过灶)，捞出，沥水，用干净剪刀剪成6厘米长的段，放盘内。 2.黄瓜用肥皂刷洗后用清水冲洗干净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐，掩数分钟后，滤去盐水。将黄瓜丝放盘内。 3.鲜红椒去蒂和籽，放…… | |
共 8 篇文章 首页 上一页 下一页 尾页 页次：1/1页 10篇文章/页 转到：
|
站内文章搜索