用料:

大茄子1个,生抽,油辣子,香油,木姜油,葱末,姜末,蒜末,小米辣.

做法:

1.把茄子切成小粗条摆放在盘子中(偶觉得可能去了皮更好吃,但是不去皮应该更营养一些吧),放到微波炉用微波档叮七分钟,用微波炉的原因是使茄子比较干燥,不像用蒸汽蒸那么容易出水.

2.把生抽,油辣子,香油,木姜油,姜末,蒜末,剁碎的小米辣调成汁淋在茄子上. 

3.撒上葱末,就完成啦,是不是很简单呢?