 | [图文]红萝卜香茹炖鸡汤 | 佚名 | 05-14 |
| 主料： 新鲜鸡半只、胡萝卜一个、香茹三两 佐料：盐 做法： 1.胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净 2.鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵加少许盐、两滴醋 3.水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可） 我们家煲的汤尽量是保证原汁原味，鸡的鲜＋胡萝卜的自然甘甜再加上香…… |
| 柴胡白术炖乌龟 | 佚名 | 05-14 |
| 养生菜之防肿瘤 原料：乌龟l只，柴胡9克，桃仁l0克，白术l5克，白花蛇舌草30克。 制作：将龟洗净；其他药物煎汤去渣，入乌龟肉炖熟. 用法：食龟肉，饮汤。每2—3天为l剂，常食。 效用：适用于鼻咽癌的辅助治疗。 …… |
| [组图]苁蓉花生炖凤爪 | 佚名 | 05-14 |
| 主料：凤爪 辅料：花生、肉苁蓉、姜片 调料；盐、米酒 烹制方法： 1、将凤爪过开水烫一下取出，肉苁蓉用米酒浸泡片刻； 2、将凤爪、花生、肉苁蓉和米酒、姜片一起放入锅中，…… |
| 鲫鱼炖丸子 | 佚名 | 05-14 |
| 这是一道营养丰富色香味美的菜品。用“佐乐香”液体佐鱼鲜、调陷王制作，色、香、味效果更佳。 原料：鲫鱼500克，肉馅500克，鸡蛋1个，“佐乐香”液体香辛料 调料：液体调馅王5毫升，液体佐鱼鲜10毫升，盐、植物油适量，香油少许 制作方法：1、将肉馅中放入液体调馅王、鸡蛋、少许盐、水搅打上劲备用；2、将鱼宰洗干净沥水，香葱或香菜洗净切末；3、锅中放适量油，…… |
| [图文]冬瓜莲子炖鸭子 | 佚名 | 05-14 |
| 主料：鸭腿 辅料：莲子、冬瓜、酒糟、枸杞、荷叶、姜 调料：盐、白糖 烹制方法： 1、坐锅点火倒油，下姜片煸出香味后放入鸭肉煸至表面发黄，取出备用； 2、将煸好的鸭肉放入…… |
| 天麻鱼头炖鱼汆 | 佚名 | 05-14 |
| 大厨献艺 大厨：湘鄂情行政总厨严贵宝 资历：从1984年开始从厨，曾在武汉凯旋饭店、武汉新华饭店担任厨师长，2002年进京担任湘鄂情行政总厨，曾参加过世界烹饪协会与中国烹协组织的厨艺大赛并获奖，擅长湖北的炖、蒸、煨各种烹饪手法。 原材料：胖鱼头一条、天麻、当归、姜、葱花 制作过程： ★把胖鱼头宰杀，洗净，鱼头备用，鱼肉搅拌成鱼肉酱备用。姜切成片，天…… |
| 山药炖羊肉 | 佚名 | 05-14 |
| 在寒冷的季节里，如何保持活力，如何保持热情，如何保持健康，0℃以下热滋补可以帮大忙，它让你吃出好精神，好心情，当然，还有滋补后的红润容颜和充沛体力，这让我们在冰冻的季节无限地绽放热情&美丽！ 主菜地带—— 热力评语：“要长寿，多吃山药炖羊肉！ …… |
| [图文]铁观音炖子鸡 | 佚名 | 05-14 |
| 主材料：铁观音5.2克、草鸡1只（约900克）、枸杞2克 配 料：盐1茶匙 作 法： (1) 铁观音5克加入5碗开水泡3分半钟，待溢出香味时滤去茶叶，取茶汤备用。 (2) 将草鸡…… |
| [组图]南瓜炖牛肉 | 佚名 | 05-14 |
| 最近是感冒流行的季节，不少人纷纷中招，尤其患感冒的小朋友特别多。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果哦！ 烹制材料(三人份) 材料：牛肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片) 调料：海天海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)…… |
| 炖出的美味猪肉 | 佚名 | 05-14 |
| 猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍，主要有以下三点。 肉块要切得大些 猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。 不要用旺火猛煮 因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂;二…… |
|
站内文章搜索