原料:仔排(有脆骨的最好),豆豉,白胡椒粉,葱,姜,蒜头,老抽,料酒,糖,盐,鸡精

将豆豉切碎,葱,姜,蒜头都切成末

把排骨用豆豉,老抽,白胡椒粉,糖,盐,鸡精,葱姜蒜末腌制2小时

淋上些油放进蒸锅蒸40分钟

出锅装笼即可!