 | [组图]茶树菇烧肉 | 佚名 | 02-27 |
| 原料：五花肉250克、茶树菇200克、冰糖6粒、酱油30ml、料酒15ml、盐5克、八角1个、桂皮1段、葱4段、姜4片、干辣椒5个、香叶4片。做法：1、五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊；2、冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，…… |
| [组图]红烧鲅鱼 | 佚名 | 06-13 |
| 红烧鲅鱼的制作材料：主料：鲅鱼辅料：蒜苔,干辣椒,葱,姜,老干妈豆豉酱做法：1、将鲜鲅鱼切成薄片。2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。3、煸出香味后加水、盐。4、水滚后倒入鲅鱼。5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。…… |
| [图文]香菇青菜 | 佚名 | 06-13 |
| 香菇青菜的制作材料：主料：青菜,鲜香菇,木耳调料：生姜,盐做法：1 油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。 2 放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。 3 叶子放入后…… |
| 清炒土豆丝 | 佚名 | 05-14 |
| 材料：新鲜土豆二或三个(按人数决定量)、一二个辣椒调料：葱丝姜丝，盐、鸡精清炒土豆丝的做法及怎么做详细方法: 1 先把土豆去皮，切丝，这也是功夫活，平时不愿意做就是讨厌切丝，要切得丝，要切得均匀。切好之后，一定要泡在水里，样就不会变色，变色炒出来的菜就不漂亮了。2 辣椒切丝备用。把锅里装水烧开，做什么？当然有用了。呵呵，把切好的土豆丝从冷水里捞出来…… |
| 耗油生菜 | 佚名 | 05-14 |
| 材料：生菜（400g）洋葱（半颗）苹果（半个）调料：牛奶耗油（李锦记）老干妈香辣酱生姜香菜耗油生菜的做法及怎么做详细方法: 1.生菜真的很容易熟，所以千万别放到锅里炒，只要用烧开的水烫一下捞出来就可以了。热水中要加一点盐，这样烫出来的生活颜色会绿的好看点。 2.只需要将其他材料做成浇头的汁淋到生菜上就可以了。生姜切末用来爆香，洋葱和苹果切丁放入锅中…… |
| [图文]鸡蛋菠菜粉丝 | 佚名 | 05-14 |
| 材料：菠菜 鸡蛋调料：油、葱、盐、酱油、辣椒或者胡椒粉鸡蛋菠菜粉丝的做法及怎么做详细方法:1、把菠菜洗净切一寸多长的段，待用 2、粉丝好的煮一下时间不用太长，不是很好的用水泡一会就可以了 3、上锅摊鸡蛋，然后盛出待用 4、油热放点辣椒、葱花（可以不放辣椒）炒菠菜，然后把摊好的鸡蛋和准备好的粉丝放进去一起翻炒，时间不要常，时间常了就会出水，那样不好看，而且口感…… |
| [图文]泡椒鸡杂 | 佚名 | 05-14 |
| 材料：鸡杂碎、泡椒、泡姜、葱调料：油、老抽、料酒泡椒鸡杂的做法及怎么做详细方法:1.鸡杂洗净切片，焯水备用。 2.锅烧油7层熟，倒入鸡杂同时烹入料酒，翻炒2分钟捞起，沥干油分。 3.锅底留油烧热，下泡姜、泡椒爆香，再倒入鸡杂，少许老抽，鸡精炒匀，最后放些葱段，即可出锅了。 小提示：泡椒泡姜以及鸡精里面都有盐分，这道菜无需再添加盐或生抽了，以免太咸。…… |
| [图文]姜汁热味鸡 | 佚名 | 05-14 |
| 材料：净仔公鸡熟肉、姜末、葱花调料：酱油、醋、盐、水豆粉、鲜汤、精炼油各适量。姜汁热味鸡的做法及怎么做详细方法：1. 将鸡肉斩成块; 2. 炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，放入鸡块，姜，煸炒约2分钟，加川盐，葱花，稍煸炒后，加入酱油，肉汤; 3. 烧约5分钟至入味后，再加入剩下的葱花，用湿淀粉勾芡，放醋，待收汁这油后和匀即成。 特点：姜汁味型、成菜色泽…… |
| 熏干豆腐肉卷 | 佚名 | 05-14 |
| 材料：猪肉馅300克调料：水一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张熏干豆腐肉卷的做法及怎么做详细方法：1、猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿； 2、将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平； 3、将豆腐皮卷成卷，…… |
| 小鸡炖土豆 | 佚名 | 05-14 |
| 材料：鸡 1000克 土豆（黄皮） 500克调料：啤酒 50克 白砂糖 15克 盐 5克 酱油 15克 味精 2克 鸡精 2克 八角 5克 陈皮 3克 大葱 10克 姜 10克 大豆油 50克 各适量小鸡炖土豆的做法及怎么做详细方法：1.将鸡（光鸡）剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。2.土豆去皮洗净，切滚刀块，入七成热油中炸至呈金黄色，捞出。3.炒勺置火上，放入…… |
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