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　 糖醋带豆的做法 [家常菜之炒菜篇] [将本页加入收藏夹]
糖醋带豆的做法
原料：
　　带豆（也叫豇豆），蒜一瓣，酱油，醋，盐，糖、料酒（可要可不要）、鸡精。
　　步骤：
　　1、洗净，掰成小指长的段备用。记得看仔细点哦，带豆经常有虫子的。蒜敲扁切片备用。
　　2、热锅放油，一般多就够了。油到七、八成热时加蒜，之后放带豆，炒几下后加盐，可以加点料酒，继续翻炒，炒的过程中加适量糖。
　　3、炒了一分钟之后加酱油，酱油是调色用的，翻炒几下。再加点水，盖上锅盖焖。
　　4、焖到锅里的液体快没有的时候加醋，再加点水，翻炒几下继续焖。
　　5、这回也是焖到液体快没的时候，而带豆颜色也已经变黑了，加鸡精，炒几下就可以出锅了。
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