 | [图文]鲍参煲大麦 | 佚名 | 04-25 |
| 口味: 蚝味浓厚，营养丰富主料: 鲍鱼200克，发好的海参200克 辅料: 大麦粒250克 调料: 葱段5克，姜片5克，花生油20克，盐6克，味精2克，蚝油15克，酱油8克，绍酒5克，胡椒粉2克，糖5克，香油2克，水淀粉15克，清汤100克烹饪方法(做法)1、大麦去壳煮熟（煮约20分钟即可，不可过熟过烂）。2、将发好的海参改刀成0.3厘米…… |
| [图文]糟香竹笋 | 佚名 | 04-25 |
| 口味: 笋子鲜嫩、脆爽、味美可口，酸甜微冰凉，色泽淡黄透白主料: 鲜小竹笋500克 调料: 糟辣椒汁1000克，清水300克，精盐20克，冰糖（或白糖）100克，红醋30克 烹饪方法(做法)1、将新鲜小竹笋去壳洗净，在沸水中中火煮8分钟，取出用清水浸泡1天，期间换水3—5次。2、取嫩段切成5厘米长的节，放在用糟辣椒汁、清水300克、精盐、…… |
| [图文]金牌手撕兔 | 佚名 | 04-25 |
| 口味: 兔肉干香，口味浓郁主料: 净野兔1只（净重1000克） 调料: 盐3克,味精2克,白糖5克,海鲜酱、排骨酱各20克,蚝油、南乳汁各8克，色拉油1500克，清汤2000克，花椒5克,八角3克,桂皮2克,丁香1克,草果1克，砂仁1克，小茴香1.5克,香叶2克,草豆蔻1克,山奈1克，肉豆蔻1克，椒盐30克 烹饪方法(做法)1…… |
| [图文]吊锅蒜子牛儿蹄筋 | 佚名 | 04-25 |
| 口味: 牛筋软糯，蒜香浓郁主料: 牛蹄筋400克 调料: 洋葱、青椒、红椒各20克，蒜子10克，白糖3克，味精8克，鸡精6克，蚝油8克，老抽4克，美极鲜酱油5克，胡椒粉2克，葱蒜油3克，料酒8克，万里香3克，高汤500克，葱段、姜片各5克，色拉油20克，湿淀粉10克,炸蒜子20克 烹饪方法(做法)1、牛蹄筋洗净，入高压锅内加葱段、姜片、蒜…… |
| [图文]金环富贵牛儿肉 | 佚名 | 04-25 |
| 口味: 肉嫩微辣 主料: 新鲜的荷兰小牛肉350克 辅料: 鱼蓉200克，南瓜150克，西兰花50克，枸杞5克，青、红椒各10克，洋葱15克 调料: 料酒8克，色拉油120克，味精8克，高汤35克，香油3克，玫瑰露酒8克，阿忠牛儿肉酱汁55克 烹饪方法(做法)1、牛儿肉切长3厘米、宽2厘米的薄片；南瓜去片，切高2厘米、直径为4厘米的圆柱形，用梅花模子压成梅花…… |
| [图文]纸锅虫草牛儿仔 | 佚名 | 04-25 |
| 口味: 造型别致，口味新颖主料: 牛儿仔250克 辅料: 冬虫夏草4条，西红柿120克 调料: 盐5克，味精8克，鸡精5克，葱段15克，色拉油30克 烹饪方法(做法)1、牛儿仔洗净，去掉脏物，入沸水中大火汆1分钟，捞出放入锅内加水大火煮10分钟，捞出备用。2、西红柿洗净，去皮后放入搅拌机内打成蓉。3、锅内放入色拉油，烧至七成热时…… |
| [图文]鸿运仔排 | 佚名 | 04-25 |
| 口味: 仔排酥嫩形整，香味四溢，口味鲜美，色泽艳丽主料: 猪仔排600克 辅料: 笋干100克，红辣椒50克 调料: 葱花10克，葱末10克，姜片10克，蒜片10克，酱油50克，盐、味精各3克，白糖25克，绍酒15克，高汤300克，豆豉30克，色拉油1000克 烹饪方法(做法)1、仔排洗净，切成长25厘米、宽15厘米左右的块，洗…… |
| [图文]葱油火腿卷 | 佚名 | 04-25 |
| 口味: 口味香醇，火腿香、棕叶香融为一体主料: 上好金华火腿100克 辅料: 糯米100克，鲜笋75克，香菇100克 调料: 粽子叶10张，猪油20克，盐、味精各2克，鸡粉4克，绍酒5克，糖5克，生抽2克 烹饪方法(做法)1、将糯米洗净，加入75克清水上笼大火蒸20分钟至熟。2、放入鲜笋、香菇切成0.2厘米见方的丁，金华火腿片成…… |
| [图文]椒盐富贵笋 | 佚名 | 04-25 |
| 口味: 口感脆爽，味道微麻主料: 春笋300克 调料: 盐、味精各5克，香油5克，生粉100克，色拉油750克，鸡精8克，椒盐20克 烹饪方法(做法)1、将春笋洗净，去皮后一剖为二，然后切成宽2厘米、长4厘米、厚1厘米的条，放入沸水中大火汆1分钟后取出，用冷水冲凉。2、将春笋条用盐、味精、鸡精、香油调味，腌渍15分钟备用。3、将生粉与50…… |
| [图文]烟薰黄鱼 | 佚名 | 04-25 |
| 口味: 色泽金黄，鱼肉鲜香主料: 舟山黄鱼1条（约800克） 调料: 片糖100克，龙井茶15克，盐10克，葱、姜各15克，花椒8克，绍酒15克，生抽2克，美极鲜3克，鸡粉5克，味精5克，明油3克 烹饪方法(做法)1、将黄鱼宰杀，从腹部取出内脏，然后去鳞、去腮，沿中骨片成两片。2、将处理好的鱼洗净后用花椒、盐、姜、葱、绍酒、生抽、美极鲜、…… |
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